L’inuline est une fibre alimentaire prébiotique bénéfique pour la santé intestinale. Les plantes contiennent naturellement de l’inuline, et certains fabricants l’ajoutent aux aliments transformés.
Cet article examine en détail l’inuline, ses bénéfices pour la santé, son impact sur la perte de poids et sa prise éventuelle en tant que supplément nutritionnel.
ABC de l’inuline
Une fibre prébiotique
L’inuline est une fibre soluble présente dans de nombreuses plantes.
C’est aussi un fructane, constitué de chaînes de molécules de fructose. Comme les autres fructanes, l’inuline est prébiotique : elle nourrit les bonnes bactéries de l’intestin.
Un additif alimentaire
Les fabricants ajoutent de l’inuline aux produits transformés pour :
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Augmenter la teneur en prébiotiques des aliments
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Remplacer la graisse
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Remplacer le sucre
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Modifier la texture des aliments
Ainsi, l’inuline est présente dans de nombreux aliments ou compléments alimentaires tels que :
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Les barres de céréales
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Les yaourts
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Certaines boissons
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Les produits de boulangerie
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Les desserts
Les sources naturelles d’inuline
L’inuline se trouve naturellement dans les aliments tels que :
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La racine de chicorée
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L’artichaut
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L’agave
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L’asperge
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La banane
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L’ail
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Le poireau
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Le blé
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L’oignon
Les bienfaits de l’inuline pour la santé
On peut choisir de consommer de l’inuline pour diverses raisons. Elle peut améliorer la santé digestive, soulager la constipation, favoriser la perte de poids et aider à contrôler le diabète.
Améliore la santé digestive
Le microbiote est une population de bactéries et de levures qui vivent dans notre intestin. Cette communauté est très complexe et contient des bonnes et des mauvaises bactéries. L’équilibre entre les deux est essentiel pour garder l’intestin en santé et protéger le corps contre les maladies.
L’inuline peut favoriser cet équilibre. En fait, des études ont démontré que l’inuline pouvait aider à stimuler la croissance des bactéries bénéfiques.
L’augmentation de la quantité de bactéries saines peut aider à améliorer la digestion, l’immunité et la santé générale.
Soulage la constipation
Pour de nombreuses personnes, l’inuline peut également aider à soulager les symptômes de la constipation.
Une analyse a révélé que les personnes qui prenaient de l’inuline avaient des selles plus fréquentes et de meilleure consistance.
Dans une autre étude de quatre semaines, des adultes âgés qui consommaient 15 g d’inuline par jour ont signalé une meilleure digestion et plus de faciliter à aller à la selle
Favorise la perte de poids
Plusieurs études indiquent que l’inuline peut aussi aider à maigrir.
Dans une étude sur la perte de poids, des personnes souffrant de pré-diabète ont pris de l’inuline ou une autre fibre (cellulose) pendant 18 semaines.
Le groupe qui avait consommé de l’inuline a perdu deux fois plus de poids que le groupe "cellulose" entre la 9ème et la 18ème semaine.
Aide à contrôler la glycémie
L’inuline ralentit la digestion, y compris la digestion des glucides. Cela permet au sucre d’être libéré lentement sans augmentation drastique, ce qui favorise des niveaux de sucre sanguin sains.
Une étude de 2015 a révélé que l’inuline pouvait profiter aux personnes en situation de pré-diabète. Elle peut en effet agir comme un stabilisateur de la glycémie potentiel lorsqu’elle est présente dans notre alimentation sur une longue période de temps.
Certaines recherches suggèrent que ces propriétés font de l’inuline une bonne aide à la gestion du poids.
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Les quantités d’inuline recommandées
L’inuline en tant que complément alimentaire est disponible sous forme de gélules et de poudre.
Une dose typique est de 3g par jour, pouvant être augmentée jusqu’à 10-15g (la plupart des études utilisent des dosages compris entre 10 et 30g).
Envisagez d’utiliser des suppléments d’inuline pour favoriser davantage la santé digestive si vous suivez un régime amincissant, si vous prenez des probiotiques ou si vous utilisez actuellement des antibiotiques pour traiter une maladie bactérienne.
Une étude de 2015 a d’ailleurs testé la poudre d’inuline pour déterminer si elle contribuait à la santé et au bien-être.
Les personnes qui avaient pris de l’inuline étaient de meilleure humeur, moins affamées et se sentaient plus rassasiées que celles qui avaient reçu un placebo.
Ainsi l’inuline présente plusieurs avantages potentiels pour la santé. Elle peut favoriser la santé intestinale, aider à la gestion du poids et favorise la gestion du diabète.
Attention toutefois à augmenter les quantités progressivement sur quelques semaines afin de ne souffrir d’aucun désagrément digestif.
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Sources :
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5739857/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25208775/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21091293/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4680171/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4619305/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26571012/
https://nutritionandmetabolism.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12986-015-0033-2
https://www.mdpi.com/2072-6643/7/11/5441/htm