Focus sur les BCAA

Depuis les années 80, où l’on a découvert leur rôle incroyable dans la récupération musculaire et la synthèse des protéines, les BCAA sont des indétrônables de la nutrition sportive. Toutes les grandes marques proposent au moins une formule, souvent plusieurs, pour aider les athlètes à mieux récupérer entre leurs séances. Ils sont si importants que si l’on ne devait choisir qu’un seul supplément suffisamment puissant pour à la fois stimuler la synthèse des protéines et favoriser une meilleure régénération musculaire, il s’agirait des BCAA. Mais comment les choisir parmi toutes les offres disponibles ?  

C’est tout le but de ce Focus sur les BCAA, concocté par ta team TouteLaNutrition.com ! 

• Les sportifs sont également friands des BCAA parce qu’ils soutiennent les métabolismes énergétiques. Ils permettent en effet d’épargner plus longtemps les réserves de glycogène, qui représente la meilleure source d’énergie pour la contraction musculaire. En effet, l’oxydation des BCAA produit énormément d’ATP, ce qui retarde naturellement la mobilisation du glucose à partir du glycogène, permettant aux muscles de disposer d’une plus grande quantité de substrats pour rester performants tout au long de l’effort. Cette capacité des BCAA à produire de l’énergie est intéressante pour tous les sports d’haltères, les sports de combats, les sports collectifs, mais aussi pour les sports d’endurance qui nécessitent une grande quantité de glucides pour maintenir la contraction des fibres lentes sur la durée. 

• Les suppléments de BCAA sont les garants d’une meilleure lucidité et motivation pendant l’entraînement car ils empêchent l’accumulation de tryptophane, et donc de sérotonine, dans le cerveau. Ce neurotransmetteur, que le corps fabrique à partir des glucides ou du tryptophane, a pour but de nous relaxer et nous faire sentir serein et léthargique, soit tout l’inverse de ce dont on a besoin pendant un effort physique. C’est pourtant ce qui se produit chez les personnes qui ne prennent pas de BCAA, car ces derniers sont mobilisés pendant le sport pour produire de l’énergie et réduire la dégradation musculaire, laissant la place libre pour que d’autres acides aminés comme le tryptophane empruntent leurs récepteurs communs. Prendre des BCAA pendant ses séances, c’est se prémunir contre le fameux coup de pompe qui peut souvent surgir en plein milieu de l’entraînement.  

• Les BCAA sont très utiles aux sportifs qui cherchent à prendre de la masse car la leucine, leur acide aminé dominant, active les voies mTOR qui enclenchent la synthèse protidique, soit la construction de nouveau tissu musculaire. La leucine peut aussi favoriser une meilleure utilisation des glucides en améliorant la sensibilité à l’insuline, ce qui peut aider les athlètes suivant un régime riche en glucides à mieux utiliser le glucose.  

La leucine, l’isoleucine et la valine, même si elles agissent de façon synergique, tiennent respectivement un rôle précis dans la synthèse protidique, l’énergie et la récupération musculaire. Mais toutes 3 ont un rôle en commun très utile pour la performance : elles peuvent être directement oxydées pour produire de l’ATP.  

Le choix de son ratio de BCAA dépend donc de ses besoins spécifiques : construire plus de masse musculaire, améliorer sa récupération, ou favoriser de meilleures performances à l’entraînement.