Les hormones
Nombre de nos hormones sont fabriquées à partir des acides gras saturés. La plus importante pour les personnes qui veulent prendre en muscle est la testostérone. Consommer des acides gras saturés tels que le beurre biologique va permettre d'augmenter votre testostérone et d'équilibrer votre balance hormonale. Prenez par exemple du beurre biologique doux et mélangez-en une cuillère à café dans votre collation protéinée.
La santé des intestins
Il y a dans le beurre biologique un acide appelé acide butyrate. Cet acide a des propriétés réparatrices de l'intestin et améliore l'absorption des nutriments tout en réduisant l'inflammation intestinale.
L’énergie
Quand on pense à l'énergie, on pense immédiatement aux glucides alors que ceux-ci libèrent l'insuline et mènent souvent à des coups de fatigue (dus aux fluctuations des taux de sucre), aussi désagréables qu'inopinés. Les lipides sont généralement une meilleure option. Pourquoi ? Parce qu'ils ralentissent la réponse à l'insuline provoquée par les glucides et les protéines, permettant une diffusion équilibrée et durable de l'énergie.
L'effet brûle graisse
Les graisses telles que les Triglycérides à Chaîne Moyenne (TCM, provenant de l'huile de coco par exemple) fournissent une source d'énergie immédiate car ces graisses ne sont pas stockées sous forme de tissus adipeux et sont dégradées pour servir de source d'énergie. Les triglycérides à chaîne moyenne ont donc les avantages des glucides (apport d'énergie) sans les inconvénients (pas de libération d'insuline qui provoque le stockage de graisses).
La performance intellectuelle
Un autre facteur important de l'ajout des lipides est le plus haut niveau de performance intellectuelle. Les triglycérides à chaîne moyenne traversent le foie et vont directement dans le sang. L'apport immédiat en énergie issu des graisses provoque une libération de cétones du foie, qui stimulent le cerveau. Essayez d'ajouter des TCM à votre shaker du matin ou à votre café. Vous aurez les idées plus claires et une meilleure acuité mentale.
La santé du foie
Un foie gras mène à de sérieux problèmes de santé, dont le diabète. Mais consommer des graisses peut aider votre foie à libérer de la graisse, empêchant son engraissement.
Les bonnes sources de TCM
On trouve des Triglycérides à Chaîne Moyenne dans la matière grasse du lait de vache, donc dans le beurre (9 % environ), dans le lait de chèvre mais surtout dans l’huile de noix de coco, qui en renferme près de 60 % !
Ajouter des graisses à vos shakers va non seulement vous aider à améliorer votre physique mais aussi à vous sentir mieux, avoir des pensées plus claires et protéger votre santé ! N'aillez pas peur du combo protéines-lipides !