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Les acides aminés sont vitaux pour la construction musculaire, tout comme les protéines. Il existe 20 acides aminés naturels. Le corps humain sait en fabriquer 12 et l'alimentation apporte les 8 autres : lors de la digestion, ils sont récupérés grâce à la décomposition des protéines (animales ou végétales) contenues dans les aliments. La supplémentation en acides aminés est alors essentielles.
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