Parmi les 20 acides aminés qui composent les protéines que nous consommons, il est en un qui passe souvent inaperçu, bien qu’il soit le 2ème acide aminé le plus répandu dans le corps. Il s’agit de la L-Glycine. Non, pas la plante aux fleurs mauves qui fleurit tous les printemps dans nos espaces verts, mais bien de l’acide aminé qui participe à la quasi-totalité des processus physiologiques du corps. La L-Glycine est essentielle au bon fonctionnement du métabolisme, des muscles, des tissus conjonctifs et du cerveau, et c’est pourquoi nous avons choisi de développer sur cet acide aminé d’exception, crucial pour le maintien de la santé et des performances sportives. Zoom sur la L-Glycine !
Ses effets sur le bien-être et la santé
Bien avant d’être un complément alimentaire pour les performances sportives et la composition corporelle, la L-Glycine est un acide aminé essentiel à de nombreux organes et au métabolisme.
La digestion
Dans le système digestif, la glycine agit comme un carburant métabolique. Elle permet entre autres de préserver et de réparer les parois du tractus intestinal, limitant ainsi la libération des mauvaises bactéries dans l’organisme. En effet, la glycine participe à la formation de collagène et de gélatine, qui tapissent les parois de nos intestins, mais également de notre estomac. Aussi, elle participe à la formation de la bile, ce qui améliore la digestion.
La gestion du stress et du sommeil
La L-Glycine réduit l’hyperactivité du cerveau en réduisant les impulsions nerveuses et en équilibrant les quantités d’électrolytes (calcium, chlorure et potassium) présentes dans le corps.
Aussi, la glycine interagit avec d’autres acides aminés afin d’agir comme un neurotransmetteur inhibiteur tel que le GABA, qui améliore la qualité du sommeil et réduit les problèmes d’endormissement.
Une action antioxydante
La glycine est l’un des trois acides aminés qui participent à la synthèse du glutathion, le principal antioxydant du corps. Sans glutathion, notre organisme ne pourrait pas se défendre contre le stress oxydatif et les attaques des radicaux libres. Pour cette raison, la glycine est souvent utilisée pour traiter les problèmes hépatiques. Pour son action antioxydante d’une part, mais également parce qu’elle réduit les réactions inflammatoires et réduit également les taux d’alcool dans le sang.
La glycine protège le cœur
En limitant la formation des plaques d’athérome dans les artères, la glycine protège efficacement le système cardio-vasculaire, d’autant plus que cet acide aminé est précurseur d’un gaz qui dilate les parois des vaisseaux sanguins, l’oxyde nitrique.
La glycine et le diabète
En améliorant la réponse à l’insuline, la glycine réduit les risques de diabète. En effet, les recherches suggèrent que des taux élevés de glycine réduisent significativement les risques de développer un diabète de type 2 chez les personnes prédisposées.
Des effets anti-âge
La L-Glycine peut légitimement être considérée comme l’acide aminé de la lutte contre le vieillissement. En assurant la formation de collagène dans nos tissus, la glycine renforce la peau et les articulations, nous permettant de réduire les signes du vieillissement ainsi que les pathologies qui découlent de la réduction des taux de collagène dans l’organisme. De plus, la glycine réduit la dégénération des tissus musculaires liée à l’âge : la sarcopénie.
Ses effets sur la performance sportive
La L-Glycine est un acide aminé qui agit directement sur l’amélioration des performances sportives, notamment grâce à une action ciblée sur la masse musculaire et la préservation du système ostéo-articulaire.
Augmentation de la masse musculaire
La glycine stimule la sécrétion d’hormone de croissance, réduit la destruction musculaire liée à l’âge et est l’un des trois acides aminés qui forment la créatine dans l’organisme (avec l’arginine et la méthionine).
Ainsi, la glycine participe directement et indirectement à la construction musculaire : grâce à l’amélioration de la synthèse protidique, grâce à la stimulation des cellules satellites sous l’action de l’hormone de croissance, et grâce à la formation de créatine dans les tissus.
Protection des articulations
La glycine compose environ 1/3 du collagène, une protéine présente dans nos articulations et tissus conjonctifs tels que les tendons. En activant la synthèse du collagène dans nos ligaments et nos tendons, la glycine renforce notre système ostéo-articulaire : pour renforcer les articulations, mais également pour les réparer. Pour cette raison, la glycine est couramment utilisée dans le traitement des maladies inflammatoires dégénératives telles que l’arthrose.
Amélioration de la récupération musculaire, nerveuse et articulaire
La récupération musculaire fait partie intégrante de l’entraînement. Sans elle, les fibres musculaires ne peuvent se reconstruire après les efforts sportifs. En régulant l’influx nerveux, en aidant le corps à se relaxer et à mieux profiter du sommeil, en augmentant la quantité de créatine dans l’organisme et en optimisant la sécrétion d’hormone de croissance, la glycine est particulièrement intéressante pour l’amélioration de la récupération musculaire, nerveuse et métabolique. Cette récupération optimisée permet de renforcer les fibres musculaires et d’augmenter proportionnellement les performances sportives.
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Oú trouve-t-on la glycine ?
On trouve essentiellement la glycine dans les viandes grasses, les mollusques, les crustacés et les carcasses de poulet par exemple.
Ils contiennent tous de la gélatine riche en L-Glycine, mais trop peu pour en tirer des bénéfices intéressants, hormis si l’on se sent prêt à en consommer de grandes quantités et, en parallèle, de grandes quantités de mauvaises graisses.
La façon la plus simple de consommer de la glycine, c’est par le biais des compléments alimentaires.
Certains suppléments pour la récupération en contiennent de grandes quantités, comme c’est le cas par exemple de Recovery HT, la formule pro récupération élaborée par la marque Eiyolab. Il est également possible de la trouver pure, sous forme de poudre, que vous pouvez ajouter à vos shakes protéinés ou vos BCAA.
RÉFÉRENCES
Glycine administration attenuates skeletal muscle wasting in a mouse model of cancer cachexia. Ham, Chee, Lynch, Koopman.
The Effects of Glycine on Subjective Daytime Performance in Partially Sleep-Restricted Healthy Volunteers. Makoto Bannai, Nobuhiro Kawai, Kaori Ono, Keiko Nakahara and Noboru Murakami
Collagen hydrolysate for the treatment of osteoarthritis and other joint disorders: a review of the literature. Bello A. , Oesser S.
Beneficial Effects of Glycine (Bioglycin) on Memory and Attention in Young and Middle-Aged Adults. andra E. BSc, PhD, DSc; Fluck, Emma BSc, PhD; Fernandes, Cathy BSc, PhD